Гастрономическое извращение или жизненная необходимость: почему безумно хочется арбуза?

Как ни странно, такое желание испытывают не только беременные. Наверняка у каждого есть воспоминания о резко изменившихся вкусовых предпочтениях, выраженных желанием съесть что-то нехарактерное для обычного рациона: маринованный огурец, копченую колбасу, горячий хлеб, мороженое или семечки.

Диетологи склоняются к тому, что безумное желание съесть определенный продукт имеет гормональную природу. Дело в том, что во время еды вырабатываются гормоны удовольствия. Они представляют собой один из защитных инструментов, предупреждающих негативное воздействие стресса, депрессии, тревоги. Еще одна причина – нехватка определенных минералов и витаминов. Также есть мнение, что организм, настойчиво требуя арбуз, таким способом сигнализирует о возможных проблемах с почками и мочевым пузырем. Мякоть этой ягоды обладает мочегонным действием и препятствует утере важного для организма калия.

Ученые установили, что регулярное употребление арбуза помогает нормализовать давление и защитить от проблем со зрением, особенно возрастными проявлениями. Но это не единственные достоинства бахчевой культуры. Помимо этого арбуз полезен для таких областей как:

1.     Потенция. Практически это природная виагра, оказывающая аналогичное фармацевтическому препарату действие. Арбузная мякоть расширяет сосуды и улучшает кровоток.

2.     Улучшение состояния при диабете. Арбуз – низкокалорийный, поэтому показан диабетикам. Он практически на 99% состоит из воды. При этом содержащиеся в арбузе калий и магний улучшают работу в организме инсулина. К тому же этот продукт богат каротином и витамином C, что снижает вероятность заболеваний сердца и сосудов, улучшает состояние при астме, воспалении суставов, остеопорозе.

3.     Профилактика онкологии. Эта культура действительно способна снижать вероятность развития рака, особенно простаты и толстого кишечника. Яркий красный цвет обусловлен содержанием каротиноидов, в частности, ликопина, предупреждающего окисление и нормализующего кровяное давление.

4.     Поддержание здоровья костей. Это особенно отмечают те, кто любит съедать и арбузные косточки. В 100 г косточек содержится около 30 г белка. Тогда как в популярном источнике белка – курином мясе его только 23 г. Кстати, полосатый житель бахчи положительно влияет и на умственную деятельность, поскольку содержит триптофан, глутаминовую кислоту и лизин. Они способствуют повышению концентрации внимания и помогают меньше уставать при усиленных умственных нагрузках.

5.     Утоление жажды. С этим все просто: высокий уровень содержания в плоде воды делает его идеальным для употребления в летнюю жару. За счет уникального состава этот продукт еще и обладает способностью снижения температуры тела. Жители жарких стран употребляют арбузы во второй половине дня как раз для этих целей и снижения вероятности инсульта.

6.     Очищение почек. Скорейшему выведению ненужных токсичных веществ способствует присутствующий в составе калий. Он помогает снизить риск образования камней и других проблем с почками.

7.     Улучшение метаболизма. Поддержанию обменных процессов способствует входящий в состав арбузной мякоти витамин B. Дополнительно он повышает уровень энергии. Если съесть небольшой арбуз, прилив сил будет ощущаться буквально спустя полчаса после трапезы. Арбузная диета способствует лучшему засыпанию. Эксперименты доказали, что почти трети испытуемых этот продукт помог быстрее войти в фазу глубокого сна. Повышают плоды и серотонин, который снижает уровень восприимчивости мозга во сне к внешним раздражителям.

8.     Продление молодости. Кому не хочется дольше оставаться молодым и красивым? И арбузы в этом помогают, доказано. Так, плоды почти вдвое снижают негативное действие на кожу вредного ультрафиолета. Эта способность обусловлена присутствием в составе ликопина, фильтрующего излучения.

А за что вы любите арбузы?