"Кетодиета". Или "кето диета"

Вообще, двадцать лет – немалый срок, за который любой стиль питания можно изучить достаточно досконально, со всеми его долгосрочными эффектами. Но кетогенное питание рассматривалось не так пристально. Ученые пытались понять, можно ли с помощью жесткой корректировки рациона на протяжении многих и многих лет влиять на неизлечимые изменения в работе мозга (эпилепсия, деменция), но назвать эти исследования достоверными и масштабными можно с большой натяжкой.
Кстати, что же это такое, кетогенная диета? Нет, это не когда вы едите больше жирненького и меньше сладенького. Это когда 90% своей потребности в калорийности вы покрываете за счет жиров. Остальное – за счет белков и углеводов. Найти на полках магазина продукт, состоящий на 90% из жира – довольно проблематично. Это масла, возможно – авокадо, некоторые орехи, к примеру – кедровые, сало… Собственно, на этом все. А если вспомнить, что ученые пытались «манипулировать мозгами» не просто с помощью жира в рационе, а с помощью определенного жира в рационе, то становится понятно, что придерживаться «правильной кетодиеты» с помощью обычных продуктов питания – невозможно!

В целом, есть питательные смеси для человека с тяжелой формой эпилепции – может быть оправдано. Но согласились бы вы питаться «завтраком космонавта», чтобы снизить риск болезни Альцгеймера в старости? Да-да, многообещающие статьи на эту тему есть, как и прикольные исследования… «Кетодиета помогает предотвратить болезнь Альцгеймера!» Ура!
А вот практического применения – нет.
К тому же, не забываем про побочки: тошноту, запоры, проблемы с почками, повышение артериального давления. Стандартный букет для рациона, изобилующего рафинированными и животными продуктами. Кстати, именно из-за побочек люди, чаще всего, выходили из экспериментов.
Ну а теперь, сухие данные статистики:

Лаборатория Кокран, 2018 год. Метаанализ 11 РКИ кетогенной диеты для лекарственно-устойчивых форм эпилепсии. Вывод: данных маловато, недоизучено, недодоказано (особенно, для взрослых людей), куча побочек в качестве бонуса.
NCBI, анализ РКИ «кетодиета-эпилепсия» проводили поляки. 2019 год. Выводы схожи… Кстати, они еще упоминают данные использования кетодиеты для животных, что не совсем корректно, поскольку… уж очень разняться наши обмены веществ.
NCBI, 2019 год. Кетодиета и болезнь Альцгемера. Те же авторы. В этих выводах уже упоминается, что не так страшно потребление углеводов, в целом, как аномальное потребление глюкозы, в частности. Та-дамм! «Сладенькое для мозга» полезно в определенных пределах, но в количестве потребления современным обществом – уже вредно, ага. А что до кетодиеты, то у животных это, вроде бы, работает (хотя, ну как можно сравнивать и проводить параллели между крысой и человеком, когда говорим о таком), да и у людей результаты «интригующие» (с), но нужно доизучать. И, конечно, побочки никто не отменял…

Выводы? Их будет три:
- настоящая, «медицинская» кетодиета – это не совсем то, что себе придумывают в социальных сообществах. Ее придерживаться – еще тот треш,
- метод обладает целым букетом побочных эффектов и побочки эти «вылазят» вне зависимости от того, вы худеете или мозги бережете. Подобный стиль питания не физиологичен для человека и может применяться только в крайних случаях, когда полезный эффект перекрывает побочные…
- не смотря на громкие возгласы статей, ученые еще не пришли к выводу, что «кетодиета защищает от болезни Альцгеймера». И может быть, никогда к такому выводу и не придут