Тема сайта
Авторизация
Войти
Спецпроекты
Я автор
Популярное
Авто
Ностальгия
Антифишки
Новости
Фишкина солянка
Тоже интересное
Чистилище
Видео
Полит. солянка
Мемолента
Демотиваторы
Гифки
Еда
Спорт
Кубики
Военное
Фото
Книги
Открытки
Анекдоты
Дикая природа
Игры
Путешествия
Кино
Лица проекта
Юмор
Селфи для фишек
Факты
Животные
Истории
Лонгриды
Тесты
ИнфоFishki
Кое-что важное
Полная версия
Реклама на фишках
Firework
Предложения проекту
FAQ
Техподдержка
Закрыли доступ?
Согласие на обработку ПД
Главная / Сообщество Кулинарные рецепты

Узбекская шурпа и музыкальное поздравление с 23 февраля

Аль Денте
64.5
3 года назад · 1072 просмотров

Всех с праздником! Представляем вашему вниманию рецепт узбекского супа под названием шурпа. Быстро ставит на ноги после праздников, а также обладает целительным действием при простуде.

Ингредиенты:

баранья корейка 500 г.

бараньи рёбрешки 1.200 г.

картофель 1.200 г.

помидоры 4 шт.

паприка 4 перца

лук 5 шт.

морковь 2 шт.

чили перец 2 шт.

чеснок 1 шт.

базилик

свежая зелень, бадьян, лавровый лист, душистый перец, черный перец, гвоздика, сухая сладкая паприка, зира, кориандр


Подготовка ингредиентов:

тонкими слайсами нарезаем 1 луковицу


снимаем кожуру с помидор и так же нарезаем тонкими слайсами


крупными кусками нарезаем морковь, паприку и картошку


Процесс приготовления:

в холодную воду (4,5 - 5 л.) закладываем мясо и на полном огне доводим до кипения, далее понижаем температуру до средней, что бы бульон не кипел а томился


через 30 - 40 минут удаляем образовавшуюся пену


в очищенный бульон добавляем 1 нарезанную и 3 целых луковицы


также закидываем чеснок, зафиксированные ниткой стебли свежей зелени, два лавровых листа и специи


после 5 минут томления, добавляем 2 стручка чили и морковь, оставляем на следующие 5 минут


следующим шагом добавляем помидоры с паприкой и солим по вкусу


добавляем молотую зиру, кориандр и сухую сладкую паприку, оставляем на 20 - 30 минут


достаем целые луковицы, связанные стебли зелени, лавровый лист (по возможности) и закладываем картофель


ждем 25 - 30 минут до приготовления картофеля и кладем свежую зелень и базилик


шурпа готова, сервируем и наслаждаемся


#23 февраля   #рецепты   #шурпа суп  
Fishki в Телеграм
Посты на ту же тему
Отличные идеи закруток/заготовок на зиму, которые будут радовать в морозные дни
Печем дома: порция обалденных рецептов от пользователей Фишек, которые достойны внимания
Как научиться правильно пить текилу с солью и лаймом?
17 комментариев
Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

Лучший комментарий
Показать 17 комментариев

На что жалуетесь?

Вернуться