Почему именно анисовая водка считалась царским напитком на Руси

Анис - растение из семейства зонтичных. О его полезных свойствах знали уже в древности, о них писал Гиппократ, Авиценна и Плиний. В наше время его плоды широко применяется в фармакологии, потому что это природный антисептик. А ещё они улучшают пищеварение, стимулирует аппетит и их вовсю используют в кулинарии.

В нашей стране анис появился в XVI веке, его привезли из Китая. Несмотря на это он стоил дешёво, придавал блюдам особый вкус, поэтому анис сразу же стали добавлять в разные яства. Например, в пряники и коврижки. Додумались даже добавлять в медовый сбитень и от этого напиток стал ещё лучше. Масштабы завоза чудо-травы только увеличивались и в XIX веке анис наконец-то стали выращивать у нас.

Но в водку его стали добавлять намного раньше - уже во времена Ивана Грозного. Почему же водку с анисом считали царским напитком? Само растение ведь было дешёвым?

Дело в том, что во время «возлияний» такой водочки, у человека просыпался богатырский аппетит. И он буквально уничтожал всю блюда, которые находились поблизости. А такое обилие еды было на царских и княжеских пирах, на этих застольях анисовая водка буквально текла рекой - её обожали и требовали к каждому мероприятию. Как говорится, без неё пир «был уже не тот».

Поэтому со временем она и стала называться царским напитком. Иван Васильевич из любимого фильма не даст соврать.