7 удачных рецептов малосольных огурцов

Хрустящие малосольные огурчики в рассоле на минералке

Малосольные огурчики в рассоле на минералке, приготовленные по этому рецепту, получаются очень вкусными и хрустящими.

Уже через сутки ваши огурчики будут готовы. Хрустящие, в меру соленые и очень вкусные!

Ингредиенты:

• неболшие огурцы – 1 кг
• минеральная вода – 1 литр
• соль – 2 ст. л. с небольшой горкой
• чеснок – 3-4 зубчика
• свежий укроп – пучок

Приготовление:

1. Огурцы моем,обсушиваем и обрезаем у них хвостики.
2. Выкладываем огруцы их в емкость для засолки, перекладываем их укропом и очищенным и нарезанным чесноком.
3. Минералку выливаем в глубокую миску и добавляем в неё соль.
4. Затем огурцы заливаем полученным рассолом из минералки и ставим их в холодильник.
5. Через сутки малосольные огурчики готовы.

Приятного аппетита!

Быстрые малосольные огурцы с оливковым маслом

Ингредиенты:

• огурцы 1 кг;
• чеснок 2 головки;
• соль 1 столовая ложка;
• оливковое масло 1 столовая ложка;
• яблочный уксус 1 чайная ложка;
• сахар 1 чайная ложка;
• укроп или другая зелень по вкусу 1 пучок;
• перец горошком по вкусу

Приготовление:

1. Начинаем готовить быстрые малосольные огурцы: овощи моем и режем кружками.
2. Затем перекладываем нарезанные огурцы в крепкий полиэтиленовый пакет, добавляем соль, сахар, уксус, оливковое масло и перец горошком.
3. Натираем на тёрке чеснок. Несколько зубчиков режем ножом.
4. Посыпаем огурцы чесноком и мелко нарезенным укропом или другой зеленью по вкусу.
5. Завязываем пакет и трясём его, чтобы содержимое хорошенько перемешалось.
6. Даём огурцам постоять 30 минут и пробуем. Идеально оставить их в холодильнике на 2-3 часа.
7. Быстрые малосольные огурцы с оливковым маслом по новому рецепту готовы.

Приятного аппетита!

Малосольные огурцы без рассола

Ароматные и хрустящие огурцы всего за 6 часов

Ингредиенты:

• 1кг огурцов среднего размера
• 1ст.л. соли
• 3–4 зубчика чеснока
• укроп

Приготовление:

1) Укроп нарезать, чеснок измельчить

2) Огурцы помыть, срезать кончики, сложить в полиэтиленовый пакет

3) Добавить чеснок, укроп и соль, завязать пакет, хорошо встяхнуть и убрать в холодильник

4) Время от времени пакет доставать и встряхивать. Через 6-8 часов огурчики готовы.

Приятного аппетита!

Хрустящие малосольные огурцы

Июнь-июль – самое время для малосольных огурцов. Это не просто закуска, а настоящий шедевр. Хрустящие в меру острые огурчики готовятся быстро, а идут на "ура", особенно с молодой картошечкой.

Ингредиенты:

• огурцы 2 кг;
• хрен 4 листа;
• укроп 5 зонтиков;
• острый перец несколько колечек;
• перец горошком по вкусу;
• листья вишни 5 шт.;
• листья чёрной смородины 5 шт.;
• семена горчицы 1/2 ч.ложки;
• чеснок 4-6 зубчиков.
• Для рассола:
• вода 1 литр;
• соль 40 грамм;
• лавровый лист 2 шт.

Приготовление:
1) Огурцы помыть холодной водой. По желанию, отрезать кончики с двух сторон.
2) На дно ёмкости, в которой будут солиться огурцы, положить 2 листа хрена, 2 зонтика укропа, 4 очищенных зубчика чеснока, несколько колечек острого перца, 1/2 чайной ложки семян горчицы, перец горошком, 5 листьев черной смородины и 5 листьев вишни.
3) Вскипятить 1 литр воды, остудить, добавить соль и 2 лавровых листа.
4) Выложить в ёмкость огурцы, залить рассолом, сверху накрыть 2 листами хрена и 3 зонтиками укропа.
5) Дать огурцам просолиться 1-2 дня при комнатной температуре и убрать в холодильник.

Приятного аппетита!

Малосольные огурцы за 4 часа

Чтобы приготовить классические малосольные огурчики, понадобится несколько дней, но мы предлагаем вам более быстрый рецепт, который будет особенно актуален на даче или во время пикника. Вы получите вкуснейшее блюдо, подходящее под любой гарнир, и универсальную закуску для всех видов спиртных напитков, особенно крепких.

Ингредиенты:

• огурцы 1 кг;
• соль 1 ст.ложка без горки;
• чеснок 3-4 зубчика;
• жгучий перец чили 0,5-1 шт.(по желанию);
• укроп пучок;
• полиэтиленовые пакеты 1-2 шт.

Приготовление:

1. Огурцы лучше брать мелкие, крепкие и тонкокожие примерно одинакового размера. Помыть огурцы и отрезать кончики. Крупные нарезать вдоль на 2-4 части.
2. Чтобы огурцы лучше пропитались, проткнуть их деревянной шпажкой или вилкой в нескольких местах.
3. Чеснок мелко нарезать.
4. Укроп мелко нарубить
5. Сложить огурцы в чистый полиэтиленовый пакет, посыпать солью, укропом и чесноком.
6. Выпустить из пакета воздух и плотно его завязать. Для большей герметичности, положить в ещё один пакет.
7. Отправить пакет с огурцами в холодильник на 4 часа, время от времени доставая его и хорошо встряхивая.
8. Спустя время огурцы готовы.

Приятного аппетита!

Малосольные огурцы за 30 минут

Малосольные огурчики – идеальная закуска для любого застолья. И с шашлыком, и с картошечкой, и с крепкими напитками они заходят на ура! Предлагаем вам экспресс-рецепт, по которому огурцы получаются в меру солёными, хрустящими и ароматными всего за полчаса. Для рецепта лучше брать мелкие, крепкие, с тонкой кожицей и в пупырышках огурцы. Возьмите на заметку!

Ингредиенты:

• огурцы 600 грамм;
• чеснок 4 зубчика;
• соль 3 ч. ложки;
• укроп небольшой пучок;
• петрушка несколько веточек.

Приготовление:

1. В огурцах отрезать кончики, каждый огурец разрезать вдоль на 4 части.
2. Чеснок нарезать пластинами, укроп и петрушку мелко нарубить.
3. Всыпать в полиэтиленовый пакет соль, добавить чеснок, зелень и огурцы.
4. Выпустить из пакета воздух, плотно завязать пакет, перемешать содержимое и хорошо потрясти в течение 1-2 минут.
5. Оставить пакет при комнатной температуре на 30 минут.
6. Спустя время малосольные огурцы готовы.

​

Приятного аппетита!

Малосольные огурцы в пакете

Удачный рецепт приготовления домашних хрустящих малосольных огурчиков

Ингредиенты:

• огурцы 1 кг;
• соль 1 ст. л.;
• чеснок 1 головка;
• базилик 1 пучок;
• укроп 1 пучок;
• душистый перец 2-3 горошины;
• чёрный перец 5-7 горошин

Приготовление:

1. Начинаем готовить малосольные огурцы по простому домашнему рецепту: подготавливаем все необходимые ингредиенты и чистый крепкий полиэтиленовый пакет.
2. Огурцы и зелень моем.
3. Чистим чеснок и режем его и зелень не слишком мелко.
4. Затем кладём зелень с чесноком на дно приготовленного пакета.
5. Сверху выкладываем огурцы.
6. Чёрный и душистый перец горошком давим ножом.
7. Посыпаем огурцы перцем и солью.
8. Плотно завязываем пакет и трясём его: так все ингредиенты хорошо перемешаются.
9. Убираем пакет в холодильник на 3-5 часов, а лучше – на ночь.
10. Малосольные огурцы в пакете по самому вкусному рецепту готовы.

Приятного аппетита!