ТОП-7 крутых способов приготовления куриных грудок

Нежнейшая куриная грудка в сливочно-грибном соусе

Как только не готовят нынешние хозяйки куриную грудку. Кому-то нравится ее запекать, кто-то отваривает или просто обжаривает на сковороде. Мы же предлагаем вам сделать на ужин куриную грудку на гриле, либо обжарив ее на сковороде, а в дополнении подать ароматный сливочно-грибной соус. Он придаст мясу сливочной нежности.

Ингредиенты:

• куриная грудка 3 шт.;
• шампиньоны 250 г;
• лук репчатый 1 шт.;
• сливки 10-20% 200 мл;
• рисовая или пченичная мука 1 ч. л;.
• соль, чёрный молотый перец по вкусу;
• чеснок 1 зубчик
• растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Лук и шампиньоны чистим, режем. Обжариваем лук до мягкости, добавляем шампиньоны. Перемешивая, жарим их вместе минут 5.
2. Чистим и натираем на тёрке чеснок, перемешали его со сливками.
3. Через 5 минут выливаем на сковододу сливки, помешивая добавляем муку, соль, чёрный молотый перец. Уменьшаем огонь и готовим соус под крышкой минут 7-10.
4. Куриную грудку перчим и обжариваем до золотистой корочки, можно приготовить её на гриле.
5. Затем выкладываем готовую куриную грудку на тарелку и сверху поливаем её сливочно-грибным соусом.

Приятного аппетита!

Куриные грудки, фаршированные шпинатом и риккотой

Творожный сыр риккота отлично сочетается с сочным шпинатом и нежным куриным филе. Грудки фаршируются и запекаются в духовке, в результате чего получатся сочнейшее, мягкое мясо с вкусной начинкой и аппетитной корочкой.

Ингредиенты:

• куриная грудка без кожи 1 шт. (т.е. 2 целых филе);
• шпинат (свежий или замороженный) пучок 100 грамм;
• сыр риккота (или мягкий творог) 150 грамм;
• соль, перец по вкусу;
• паприка 1 ч.ложка;
• оливковое масло 2 ст.ложка.

Приготовление:

1. Замороженный шпинат разморозить и хорошо отжать. Если шпинат свежий, выложить его на сковороду с разогретым оливковым маслом и немного прогреть, чтобы он «увял».
2. Добавить к шпинату риккоту, перемешать и снять с огня.
3. Куриное филе натереть солью и перцем.
4. Сбоку на каждом филе сделать надрез, чтобы получился «кармашек».
5. Наполнить «кармашки» полученной смесью шпината и риккоты.
6. Выложить грудки на противень, смазанный оливковым маслом, посыпать паприкой и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут.
7. По истечению времени, блюдо готово.

​Приятного аппетита!

Куриная грудка в кефире в духовке

Диетическое куриное филе – вкусное и полезное мясо. Единственный его недостаток – в процессе приготовления, особенно запекания, оно может получится сухим. Предлагаем вам отличный рецепт запечённой куриной грудки, по которому мясо птицы получается нежным сочным и вкусным благодаря простому кефирному маринаду. Надеемся, вам понравится.

Ингредиенты:

• куриное филе 500 грамм;
• кефир 1 стакан;
• соль, смесь перцев по вкусу;
• сушеная петрушка 1 ч. ложка;
• сливочное масло для смазывания.

Приготовление:

1. Куриное филе сполоснуть, обсушить бумажными полотенцами и наколоть деревянной шпажкой в нескольких местах.
2. Натереть филе солью, притрусить перцем и сушеной петрушкой.
3. Поместить филе в миску, залить кефиром, накрыть пищевой плёнкой и поставить в холодильник минимум на 40 минут, а лучше на 2 часа.
4. Форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить грудку и залить кефирным маринадом.
5. Отправить форму в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут, по возможности, поливая грудку маринадом. Если за это время маринад испарится и начнёт подгорать, влить в форму немного воды.
6. Готовую куриную грудку разрезать на куски и подавать с любимым гарниром или овощным салатом.

Приятного аппетита!

Ароматная куриная грудка

Правильно приготовленная куриная грудка всегда порадует вас и ваших близких сочностью и нежностью. С добавлением ароматных трав и овощей она станет еще и ароматной. Отличная идея для семейного ужина.

Ингредиенты:

• Куриная грудка 600-700 гр;
• Сок лимона 1 ст. л;
• Чеснок 2 зубчика;
• Соль, перец по вкусу;
• Паприка, тмин ½ ч. л;
• Оливковое масло.

Приготовление:

1. Берем маленькую миску, наливаем капельку оливкового масла, добавляем измельченный чеснок, приправы и перемешиваем.

2. Куриные грудки моем и натираем приготовленной смесью.

3. Даем постоять 30-40 минут при комнатной температуре.

4. На огне разогреваем большую антипригарную сковороду до 200 С и выкладываем куриные грудки.

5. Обжариваем с каждой стороны по 5-7 минут.

6. После чего делаем маленький огонь, переворачиваем грудки и тушим 5-7 минут.

7. Готовую куриную грудку подаем с овощами и гарниром.

Приятного аппетита!

Тушеное куриное филе с подливой

Сегодня мы для вас приготовили рецепт вкуснейшего блюда. Тушеное куриное филе с подливой готовится очень быстро, в отличии от говядины, например. В этом его несомненный плюс. Получается очень вкусное и сочное блюдо, в ярком сметанно-томатном соусе.

Ингредиенты:

• Куриные грудки 8 шт;
• Лук репчатый 1 шт;
• Морковь 1 шт;
• Чеснок 2 зубчика;
• Вода 1,5 стакана;
• Растительное масло 3 ст. л;
• Томатная паста 1 ст. л;
• Сметана 2 ст. л;
• Лавровый лист 2 шт;
• Мука 1 ст. л;
• Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1. Куриные грудки чистим от жилок и моем.

2. Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем куриные грудки. Слегка обжариваем с обеих сторон.

3. Чистим морковь и натираем на крупной тёрке.

4. Лук и чеснок чистим и нарезаем мелко.

5. Добавляем в сковороду лук, чеснок и морковь. Все перемешиваем и обжариваем 5-7 минут.

6. Добавляем муку, все перемешиваем и добавляем сметану, томатную пасту. Все тщательно перемешиваем и тушим 7 минут.

7. Вливаем воду, солим, перчим. Перемешиваем и тушим 20 минут на маленьком огне.

8. Добавляем лавровый лист, специи по вкусу, перемешиваем и через минуту снимаем с огня.

Приятного аппетита!

Жареная куриная грудка с лимонным соком на гриле

Существует множество рецептов блюд из курицы, но этот вас влюбит в себя навсегда. Курочка получается очень мягкой и нежной, а лимон привнесет приятную кислинку. Вашей семье точно понравится такой ужин.

Ингредиенты:

• Куриная грудка 2 шт;
• Лимон 1 шт;
• Соль, перец по вкусу;
• Специи по вкусу;
• Растительное масло;

Приготовление:

1. Моем куриное филе и выкладываем в тарелку.

2. Добавляем соль, перец, специи и поливаем соком выжатого лимона. Оставляем на 15 минут.

3. Достаем сковороду гриль. Разогреваем с растительным маслом около 1 см.

4. Выкладываем куриные грудки и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.

5. Выкладываем готовое куриное филе на блюдо и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Фаршированные куриные грудки с овощами

Фаршированные куриные грудки с овощами - это очень вкусное блюдо. В процессе приготовления мясо становится очень нежным и сочным, а овощи отлично его дополняют. Тягучий сыр, тонкий аромат чеснока, сочное мясо и обилие овощей - что может быть лучше?

Ингредиенты:

• Куриные грудки 2 шт;
• Помидоры 1-2 шт;
• Перец болгарский 1 шт;
• Шпинат 50 гр;
• Сыр 150 гр;
• Чеснок 2 зубчика;
• Сметана 3 ст. л;
• Кетчуп 2 ст. л;
• Соль, перец по вкусу;

Приготовление:

1. Моем помидоры, разрезаем пополам и нарезаем полукольцами.

2. Перец разрезаем пополам, чистим от семян, моем и нарезаем полукольцами.

3. Нарезаем 100 грамм сыра пластинками и каждую пластинку делим пополам. Ещё 50 гр. сыра натираем на тёрке.

4. Чистим чеснок и выдавливаем через чеснокодавилку. Выкладываем в глубокую миску.

5. Добавляем сметану, соль, перец и кетчуп, все перемешиваем.

6. Моем куриные грудки, удаляем косточки, прожилки. Каждую грудку отбиваем, солим и перчим по вкусу.

7. Смазываем соусом, выкладываем помидоры, перец, шпинат и сыр. Складываем пополам и зажимаем зубочистками.

8. Разогреваем сковороду с растительным маслом, выкладываем куриные грудки и обжариваем с обеих сторон.

9. Посыпаем куриные грудки сыром, накрываем крышкой и обжариваем еще 3-5 минут на маленьком огне.

10. Достаем и подаем к столу в горячем виде.

Приятного аппетита!