Подборка разных видов оладьев на каждый день

Вкуснейшие творожно-яблочные оладушки

Творожно-яблочные оладьи сделают ваше утро бодрым и вкусным. Даже ваши детки оценят эти невероятно вкусные, воздушные, мягкие и ароматные оладушки. Они будут намного лучше привычных сырников.

• яблоки – 4 шт.
• творог обезжиренный – 200 г
• яйца – 4 шт.
• мука – 3/4 стакана
• мёд или сахар – 1,5 ст. л.
• лимонный сок – 1 ч. л.
• корица молотая – 0.5 ч. л.
• соль – щепотка
• растительное рафинированное масло для жарки
• мёд, сметана или сгущёнка – по вкусу

Приготовление:

1. Моем, обсушиваем, чистим яблоки и натираем их на тёрке.
2. Отделяем белки от желтков.
3. Берём большую миску и смешиваем в ней тёртые яблоки, творог, желтки, муку, мёд, корицу, лимонный сок и соль.
4. В небольшой мисочке взбиваем белки в плотную пену.
5. Затем добавляем аккуратно в тесто белки и тщательно перемешиваем смесь.
6. Оладьи выкладываем столовой ложкой на разогретую сковороду с растительным масло и жарим их до румяной корочки с двух сторон.
7. Вкуснейшие творожно-яблочные оладушки готовы, подаём их с мёдом, сгущенкой или сметаной по вкусу.

Приятного аппетита!

Домашние тыквенные оладьи

​Минимум затраченного времени на приготовление, а семья накормлена и довольна вкусным, горячим завтраком! Эти восхитительные оладушки из тыквы получатся нежными, сочными, яркими и пышными.

Ингредиенты:

• тыква – 1 кг
• мука – 1,5 стакана
• яйцо – 2 шт.
• сахар – 2 ст. л.
• соль – ½ ч. л.
• растительное рафинированное масло – 6 ст. л.
• сметана – по вкусу

Приготовление:

1. Тыкву моем, обсушиваем и очишаем, убираем семена, затем натираем мякоть тыквы на крупной тёрке.
2. Далее к тыквенной массе добавляем яйца, соль, сахар.
3. Тщательно взбиваем смесь венчиком.
4. Продолжая помешивать, аккуратно добавляем в тыквенную смесь небольшими порциями муку, так чтобы получившаяся масса по консистенции стала похожа на густую сметану.
5. Затем готовое тесто аккуратно берём столовой ложкой и выливаем на раскаленную сковороду, смазанную рафинированным растительным маслом.
6. Обжариваем тыквенные оладьи с обеих сторон до золотистой корочки.
7. Домашние тыквенные оладьи готовы.

Приятного аппетита!

Оладьи "Школьные" по ГОСТу

Те самые школьные оладушки – пышные, ароматные, воздушные, умеренно сладкие и очень вкусные! Улетают с пылу жару вместе со сметаной, вареньем, джемом или мёдом.

Ингредиенты:

• теплая вода 481 мл;
• мука пшеничная 481 грамм;
• свежие дрожжи 14 грамм;
• яйцо куриное 23 грамм;
• сахар 17 грамм;
• соль 9 грамм;
• масло растительное 2 ст. ложки.

Приготовление:

1. Налить воду в среднюю миску. Растворить в ней сахар, соль и дрожжи.
2. Добавить туда яйцо и размешать.
3. Всыпать просеянную муку, размешать ложкой и оставить в теплом месте примерно на 1 час.
4. По прошествии 1 часа тесто должно увеличиться в объеме в 2 раза.
5. Перемешать тесто ещё раз и жарить оладьи на сковороде, смазанной растительным маслом, с двух сторон.

6. Подавать с любым вареньем, джемом или мёдом.

Приятного аппетита!

Пышные оладушки на кефире без яиц

Оладушки на кефире без яиц послужат вам отличным завтраком. Не нужно возиться с дрожжами и ждать, пока поднимется тесто. Они у вас и так получатся пышными. Подавать оладьи лучше всего с медом, сметаной или сгущенным молоком.

Ингредиенты:

• кефир – 300 мл
• мука пшеничная – 450 г
• сода – 1 ч. л.
• лимон – 1 шт. (по желанию)
• сахар – 5-6 ст. л.
• растительное масло – для жарки

Приготовление :

1. Кефир выливаем в глубокую миску, всыпаем туда же соду, перемешиваем и оставляем на 5 минут.
2. Моем лимон и обдаем его кипятком. С лимона снимаем цедру и выдавливаем из него сок.
3. Добавляем цедру, сок лимона и сахар в кефир, перемешиваем смесь. Сверху кефира появятся пузыри, так и должно быть.
4. Добавляем в смесь просеянную муку.
5. Затем хорошенько перемешиваем полученное тесто ложкой. Тесто должно стать воздушным и однородным.
6. Разогреваем сковороду и добавляем на неё растительное масло.
7. Выкладываем на разогретую сковороду по 1 ст. л. теста. Выпекаем пышные оладушки до румяной корочки с обеих сторон.
8. Пышные оладушки на кефире без яиц готовы.

Приятного аппетита!

Ароматные яблочные оладьи с корицей

Вкусно и просто

Ингредиенты:

• яйцо куриное 2 штуки;
• пшеничная мука 2 стакана;
• йогурт натуральный без добавок 1,5 стакана;
• разрыхлитель 1 чайная ложка;
• соль ½ чайной ложки;
• сахар ¼ стакана;
• яблоки 3 штуки;
• растительное рафинированное масло по вкусу;
• молотая корица ¼ чайной ложки;
• сахарная пудра по вкусу;
• мёд для подачи

Приготовление:

1. Хорошенько взбиваем яйца.
2. Затем в большой миске смешиваем их с йогуртом.
3. В другой миске смешиваем муку, разрыхлитель, соль и сахар и затем добавляем все это в яично-йогуртовую смесь.
4. Яблоки моем, обсушиваем и натираем на тёрке, затем добавляем их в тесто вместе с молотой корицей и тщательно перемешиваем.
5. Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем на неё по 1 столовой ложке теста для каждой оладушки и жарим их до красивой золотистой корочки с обиех стороны.
6. Ароматные яблочные оладьи с корицей готовы, выкладываем их на блюдо, посыпаем сверху сахарной пудрой и подаём с мёдом.

Прияного аппетита!

Банановые оладьи на меду

В наше время многие увлекаются полезным и правильным питанием. Злоупотреблять этим не стоит, но заменить сахар на мед и банан в оладьях - отличная идея. Муку Вы можете добавить овсяную или гречневую, что сделает завтрак еще полезнее, что важно, ведь это первый прием пищи и начать день стоит вкусно и полезно.

• банан 2 шт.;
• яйцо куриное 1 шт.;
• молоко 2 ч. л.;
• мука пшеничная 2 ст. л.;
• масло растительное для жарки 2 ст. л.;
• мёд для подачи

1. Бананы моем, обсушиваем, чистим.
2. Выкладываем в чашу блендера 1 банан
3. Добавляем к банану яйцо, перемешиваем.
4. Наливаем в смесь молоко и вновь доводим смесь до однородности.
5. Добавляем в смесь муку и вновь перемешиваем.
6. Смазываем сковородку растительным маслом.
7. С помощью столовой ложки выкладываем полученное тесто на разогретую сковороду.
8. Обжаривайте банановые оладьи с обеих сторон до красивого золотистого цвета.
9. Готовые оладушки подаём с кусочками банана и мёдом по вкусу.

Кабачковые оладьи с зеленью

Пока сезон овощей в самом разгаре, предлагаем вам приготовить вкуснейшие кабачковые оладьи с зеленью. Они получаются очень вкусными и с приятной хрустящей корочкой. Оладьи по нашему рецепту понравятся даже маленьким деткам.

Ингредиенты:

• Молодые кабачки 1-2 шт;
• Пшеничная мука 3 ст. л;
• Яйцо куриное 2 шт;
• Соль, перец по вкусу;
• Лук зеленый пучок;
• Растительное масло 70 гр;

Приготовление:

1. В глубокую миску вбиваем яйца, солим, перчим по вкусу и взбиваем венчиком.

2. Кабачки моем, обсушиваем и натираем на крупной тёрке.

3. Тертые кабачки добавляем к яичной смеси и перемешиваем.

4. Лук зеленый нарезаем мелкими кусочками и добавляем в тарелку. Всыпаем муку и тщательно перемешиваем.

5. Разогреваем сковороду с растительным маслом и столовой ложкой выкладываем оладушки.

6. Обжариваем с обеих сторон на среднем огне до румяной корочки.

Приятного аппетита!