Вареные раки
Если у вас намечаются посиделки с друзьями, тогда самое время приготовить вареных раков. Отличная закуска, которая разлетается мгновенно! Готовить их очень просто, достаточно знать время варки и добавить правильно подобранные специи. Все это вы сможете узнать из нашего рецепта. Это блюдо удивит вас своим непревзойденным ароматом и нежным вкусом.
Ингредиенты:
- Раки 1 кг;
- Вода 3 литра;
- Масло растительное ½ стакана;
- Лимон ½ шт;
- Перец жгучий красный 1 шт;
- Морковь 1 шт;
- Соль 4 ст. л;
- Укроп свежий 1 пучок;
- Кориандр по вкусу;
- Лавровый лист 3 шт;
- Лук репчатый 1 шт;
- Перец черный горошком по вкусу.
Приготовление:
Промываем раков и заливаем холодной водой на 1 час.
Чистим лук и морковь. Лук нарезаем на 4 части и выкладываем в глубокую кастрюлю. Морковь выкладываем целую. Заливаем водой.
Добавляем укроп, красный острый перец, перец горошком, кориандр, лавровый лист, лимон, растительное масло и соль. Доводим все до кипения.
Выкладываем в кастрюлю раков, накрываем крышкой и варим 10-15 минут на среднем огне.
После того как раки сварятся, даём им постоять 10 минут.
Готовых раков подаем как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев