Тефтели в томатном соусе
Тефтели в томатном соусе - это вкусное, сытное и универсальное блюдо, которое подойдет практически к любому гарниру. Тефтели будут сочными, в нежном соусе, который сможет дополнить как картофельное пюре, так и гречневую кашу.
Ингредиенты:
- Фарш из свинины или говядины 600 гр;
- Консервированные помидоры 400 гр;
- Круглый рис 200 гр;
- Репчатый лук 1 шт;
- Яйцо куриное 1 шт;
- Подсолнечное масло 4 ст. л;
- Перец черный - 1 щепотка;
- Соль, специи по вкусу.
Приготовление:
Промываем тщательно рис и отвариваем до полуготовности.
Чистим лук и нарезаем мелкими кубиками.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем лук до золотистого цвета.
Томаты разрезаем на несколько частей и добавляем в сковороду. Солим, перчим и добавляем специи по вкусу.
Перемешиваем и тушим 3 минуты. Добавляем полстакана горячей воды и тушим еще 7-8 минут.
В отдельной ёмкости смешиваем фарш, отварной рис и яйцо. Все тщательно перемешиваем.
Формируем фрикадельки средних размеров.
Аккуратно выкладываем в сковороду с соусом и тушим 30-35 минут на маленьком огне.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев