Тушеная капуста со свиными ребрышками
Если вы хотите убить двух зайцев сразу, приготовив мясо и сразу же гарнир к нему, тогда наш рецепт будет настоящей находкой. Тушеная капуста со свиными ребрышками - это отличная идея для сытного ужина. Капуста получается очень сочной и нежной, а ребрышки добавляют блюду неповторимого аромата. Такому ужину обрадуется вся семья.
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная 400 гр;
- Капуста квашеная 300 гр;
- Морковь 1 шт;
- Лук репчатый 1 шт;
- Растительное масло для жарки;
- Соль, перец по вкусу;
- Свиные ребра 600 гр;
- Томатная паста 2 ст. л.
Приготовление:
Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем квашеную капусту, тушим 12-15 минут.
Свежую капусту тонко шинкуем. Лук чистим и нарезаем мелкими кубиками. Морковь натираем на крупной тёрке.
Разогреваем вторую сковороду с растительным маслом и обжариваем лук, добавляем морковь и капусту. Наливаем 50 мл. воды и тушим 10 минут.
Достаем кастрюлю с толстым дном и выкладываем ребра. Обжариваем по 2-3 минуты с каждой стороны.
Добавляем к ребрам половину капусты, томатную пасту, затем оставшуюся капусту.
Накрываем крышкой и тушим на маленьком огне 40 минут.
Через 40 минут, все тщательно перемешиваем, солим, перчим, доводим капусту до готовности и подаем.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев