Кабачковые маффины с сыром
Если вы привыкли к тому, что маффины должны быть сладкими, вы просто не пробовали их готовить по этому рецепту. Кабачковые маффины с сыром получаются невероятно вкусными! Такое блюдо подойдет не только в качестве повседневного, его так же можно подать и на праздник.
Ингредиенты:
- Кабачки 300 гр;
- Яйца 3 шт;
- Твердый сыр 150 гр;
- Разрыхлитель теста 1 ч. л;
- Кукурузная мука 100 гр;
- Пшеничная мука 100 гр;
- Свежая петрушка 1 пучок;
- Соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Моем кабачки и натираем на крупной терке. Солим и оставляем на 5-10 минут.
Сыр натираем на крупной тёрке. Зелень моем и нарезаем мелко.
В отдельной миске смешиваем муку и разрыхлитель.
С кабачков сливаем лишнюю жидкость и добавляем яйца. Все перемешиваем.
Добавляем сыр, зелень, соль, перец и все перемешиваем.
К массе добавляем муку, перемешиваем и раскладываем тесто по формочкам для маффинов.
Разогреваем духовку до 180 С и ставим выпекать маффины на 30-40 минут.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев