Итальянская пьядина с ветчиной и сыром
Пьядина - это разновидность тонких итальянских лепешек. Каждая хозяйка в Италии умеет их печь. Сегодня мы хотим научить вас готовить такие же лепешки не хуже, чем итальянки. Они получаются вкусными и румяными. А если их сочетать с ветчиной и сыром, то получается отличный вариант для легкого завтрака или перекуса.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная 500 гр;
- Молоко 250 мл;
- Масло кукурузное ½ стакана;
- Разрыхлитель теста 10 гр;
- Соль, сахар по вкусу;
- Помидор 2 шт;
- Ветчина 150 гр;
- Сыр 120 гр;
- Зелень по вкусу.
Приготовление:
В глубокую кастрюлю вливаем молоко, добавляем масло, соль, сахар. Ставим на огонь и доводим до кипения. Снимаем с огня.
Даем остыть, добавляем разрыхлитель, перемешиваем и всыпаем муку. Замешиваем тесто.
Готовое тесто разделяем на одинаковые шарики.
Каждый шарик раскатываем скалкой в лепешку толщиной 3-4 мм. и диаметром 25 см.
Разогреваем сухую сковороду и выкладываем лепешку, выпекаем на среднем огне с двух сторон до готовности.
Моем помидоры и нарезаем небольшими кусочками.
Сыр нарезаем ломтиками, ветчину также нарезаем ломтиками.
В лепешку выкладываем зелень, помидоры, сыр и ветчину. Сворачиваем пополам в виде конверта и подаем.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев