Куриные отбивные с баклажанами и помидорами под сыром
Ингредиенты:
- Куриное филе 500 гр;
- Баклажаны 2 шт;
- Помидоры 2-3 шт;
- Сыр 150 гр;
- Чеснок 1 зубчик;
- Растительное масло для жарки;
- Соль, перец по вкусу;
- Листья салата по вкусу;
Ингредиенты:
Моем баклажаны, срезаем хвостики и еще раз промываем. Обсушиваем.
Нарезаем баклажаны вдоль слайсами. Выкладываем в миску, солим и оставляем на 30 минут. Образовавшийся сок сливаем.
Разогреваем сковороду с растительным маслом, выкладываем баклажаны и обжариваем по 2-3 минуты с каждой стороны.
Куриное филе нарезаем кусками и слегка отбиваем.
Достаем противень, смазываем растительным маслом и выкладываем куриные отбивные. Сверху на отбивную выкладываем 1 кусочек баклажана.
Помидоры моем и нарезаем кольцами. Выкладываем поверх баклажанов.
Чеснок измельчаем и выкладываем на отбивную.
Сыр натираем на крупной тёрке и посыпаем биточки.
Разогреваем духовку до 180 С и ставим запекаться на 20-25 минут.
Тарелку застилаем листьями салата и выкладываем готовые отбивные.
Приятного аппетита!
0 комментариев