Аппетитный веер из баклажанов
Такой веер из баклажанов, помидоров и сыра станет украшением праздничного стола. Гости точно приятно удивятся и обязательно попросят рецепт.
Ингредиенты:
- баклажаны 3 шт.;
- майонез 150 г;
- масло подсолнечное рафинированное 20 мл;
- перец чёрный молотый по вкусу;
- помидоры 3 шт.;
- соль по вкусу;
- сыр Российский 100 г;
- чеснок 3 зубчика
Приготовление:
- Моем и обсушиваем баклажаны, отрезаем хвостики и разрезаем овощи на 2 части.
- Разрезаем половинки вдоль, не дорезаем до конца около 1 см так, чтобы у нас получился веер.
- Затем слегка натираем каждый кусочек баклажанов солью и оставляем на 30 минут, чтобы убрать горечь.
- Далее промываем баклажаны под проточной водой и обязательно обсушиваем.
- Нарезаем помидоры тонкими пластинками.
- Чеснок чистим, мелко рубим или пропускаем через пресс.
- Режем сыр тонкими кусочками.
- Далее в каждый разрез баклажана выкладываем начинку: сыр, помидоры и чеснок.
- Затем кладём баклажаны с начинкой на противень, застеленный пергаментом или смазанный растительным маслом.
- Для образования румяной и аппетитной корочки смазываем веер из баклажанов майонезом.
- Запекаем баклажаны в духовке, разогретой до 180°C, 30-50 минут. Готовность проверяем, протыкая баклажаны деревянной палочкой. Если они мягкие, можно вынимать блюдо из духовки.
- Аппетитный веер из баклажанов по пошаговому рецепту готов.
Посты на ту же тему
0 комментариев