Шпроты по-домашнему
Ну кто из нас не ел бутерброды из черного хлеба с маслом и шпротами, а если еще огурчик добавить, то получается настоящая вкуснятина! Мы подготовили для вас рецепт приготовления шпротов в домашних условиях Шпроты получаются очень вкусными, а главное то, что они точно полезнее магазинных.
Ингредиенты:
- Килька свежемороженая 1 кг;
- Соль 1 ст. л;
- Сахар 1 ч. л;
- Крепкий заварной чай 1 стакан;
- Растительное масло ½ стакана;
- Лавровый лист 5 шт;
- Бульонные кубики 1 шт;
- Черный перец 6-8 горошин.
Приготовление:
Завариваем крепкий чай, добавляем соль, сахар, перемешиваем и даём остыть.
Чистим рыбу, удаляем внутренности, голову и плавники.
Выкладываем рыбу в кастрюлю очень плотно. Заливаем растительным маслом, заваркой и посыпаем бульонным кубиком.
Добавляем лавровый лист и перец горошком.
Ставим на огонь и доводим до кипения. Тушим с закрытой крышкой на маленьком огне 1,5 часа. Во время тушения рыбу не мешаем.
Снимаем с огня и даем остыть. Храним в холодильнике не более 6 дней.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев