Творожный пирог с малиной
Ингредиенты:
Для теста:
- Мука 200 гр;
- Сливочное масло 100 гр;
- Сахар 100 гр;
- Яйцо 1 шт;
- Разрыхлитель 1 ч. л.
Для начинки:
- Творог 500 гр;
- Сметана 100 гр;
- Сахар 100 гр;
- Ванильный сахар 10 гр;
- Яйцо 1 шт;
- Малина 1 стакан;
- Сливочное масло 30 гр.
Приготовление:
Просеиваем муку с разрыхлителем, добавляем масло нарезанное кусочками и растираем до состояния крошки.
Растираем яйцо с сахаром, добавляем к муке и замешиваем тесто. Заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 30 минут.
Тем временем протираем творог через сито.
Добавляем яйца, сахар, ванильный сахар, сметану и взбиваем до однородной массы.
Достаем разъемную форму, смазываем маслом и выкладываем тесто. Формируем бортики высотой 4 см.
На тесто распределяем равномерно творожную массу и выкладываем кусочки малины.
Разогреваем духовку до 180 С и ставим выпекаться пирог на 35 минут.
Готовый пирог достаем, даем остыть и вынимаем из формы. Нарезаем порционными кусками и подаем.
Приятного аппетита!
0 комментариев