Аппетитный перлово-овощной салат
Вкусно, просто и полезно
Ингредиенты на 4 порции:
- помидоры 450 г;
- перловая крупа 250 г;
- болгарский красный перец 1 шт.;
- огурец средний 1 шт.;
- оливковое масло 2 ст. л.;
- лимонный сок 2 ст. л.;
- винный уксус 2 ст. л.;
- вустерский соус 2 ч. л. (по желанию);
- соль по вкусу;
- несколько капель соуса табаско (по желанию);
- зелень по вкусу
Приготовление:
- Начинаем готовить салат по вкусному рецепту: перловку предварительно промываем и замачиваем на 2-3 часа в холодной воде.
- Затем снова промываем и варим её в большой кастрюле согласно инструкции на упаковке. В итоге крупа должна стать мягкой, но рассыпчатой.
- Далее сливаем жидкость и снова промываем перловку под струей холодной воды так, чтобы она остыла до комнатной температуры.
- Моем, обсушиваем и нарезаем овощи и зелень.
- В большой миске или салатнике смешиваем варёную крупу со всеми остальными ингредиентами, оставляем на 20 минут, чтобы салат промариновался и подаём.
- Аппетитный перлово-овощной салат по простому домашнему рецепту готов.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев