Домашние творожные пончики

Ингредиенты:

• творог (желательно домашний) 500 г;
• куриные яйца 3 шт.;
• мука 300-400 г;
• ванильный сахар по вкусу;
• сахар 9-12 ст. л.;
• соль небольшая щепотка;
• сода 1 ч. л.;
• уксус для гашения соды;
• сахарная пудра по вкусу;
• растительное рафинированное масло для жарки

Приготовление:

1. Начинаем готовить пончики по вкусному рецепту: творог растираем с ванильным сахаром.
2. Смешиваем яйца с солью и сахаром.
3. Гасим соду уксусом и затем добавляем к яичной массе.
4. Замешиваем тесто, попеременно добавляя в полученную яичную смесь творожную массу и просеянную пшеничную муку. 
5. В высокую неширокую кастрюлю или ковшик наливаем достаточное количество растительного рафинированного масла и нагреваем на небольшом огне. Важно его не перегревать.
   
6. Далее смоченными в воде руками формируем из полученного теста небольшие шарики и обжариваем их в раскаленном масле. Следим, чтобы они не пристали ко дну и равномерно обжаривались со всех сторон.
7. Готовые пончики выкладываем на салфетки или бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла, затем перекладываем их на тарелку и посыпаем сахарной пудрой по вкусу.
8. Вкуснейшие творожные пончики по простмоу домашнему рецепту готовы.

Приятного аппетита!