Тушёные кабачки
Пока не закончился сезон кабачков, предлагаем вам приготовить тушеные кабачки со сметаной. Блюдо очень простое, но в тоже время вкусное и ароматное. Такие кабачки станут отличным дополнением к ужину.
Ингредиенты:
- Кабачки 550 гр;
- Сливочное масло 25 гр;
- Вода 2-3 ст. л;
- Кориандр молотый ½ ч. л;
- Кумин ½ ч. л;
- Куркума ½ ч. л;
- Острый перец 1 кусочек;
- Перец молотый ½ ч. л;
- Соль ⅔ ч. л;
- Сметана 3 ст. л;
- Зелень несколько веточек.
Приготовление:
Моем кабачки и нарезаем толстыми слайсами около 2 см.
Острый перец мелко нарезаем.
В кастрюле нагреваем сливочное масло, добавляем кориандр, кумин, острый перец и куркуму.
Высыпаем в кастрюлю нарезанные кабачки, наливаем 3 ст. л. воды, солим, перчим и перемешиваем.
Накрываем крышкой и тушим 20 минут на маленьком огне.
Теперь добавляем 3 ст. л. сметаны, перемешиваем и тушим ещё несколько минут.
Готовые кабачки выкладываем в тарелку с подливой, посыпаем зеленью и подаем.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев