Аппетитный кабачковый торт
Такой торт, приготовленный по нашему рецепту, отлично подойдет в качестве закуски на праздничном столе. Нежные блинные коржи из кабачков, чесночный крем, начинка из помидоров и сыра - в этом блюде все идеально.
Ингредиенты:
- кабачки 1 кг;
- яйца 5 шт.;
- помидоры 300 г;
- мука цельнозерновая 1 стакан;
- йогурт натуральный без добавок 350 г;
- чеснок 10 г;
- сыр 150 г;
- свежая зелень по вкусу;
- соль, чёрный молотый перец по вкусу;
- растительное рафинированное масло для жарки
Приготовление:
- Начинаем готовить кабачковый торт по простому домашнему рецепту: кабачки моем, обсушиваем, натираем на тёрке и отжимаем лишний сок.
- Добавляем яйца, немного соли, молотого чёрного перца по вкусу и хорошенько перемешиваем.
- Всыпаем муку и всё тщательно смешиваем. В итоге тесто по консистенции должно получиться густым, как на оладьи.
- Разогреваем сковороду, добавляем на неё небольшое количество растительного масла, выкладываем порцию теста, разравниваем его ложкой по дну сковороды, придавая форму блина. Обжариваем его по несколько минут с обеих сторон до красивого золотистого цвета.
- Выпекаем таким образом остальные блины, они станут коржами нашего торта из кабачков. На сковороде диаметром 22 сантиметра у нас получается около 7 блинов.
- Пока обжариваются коржи, готовим «крем» для нашего торта: смешиваем йогурт, несколько очищенных измельчённых зубчиков чеснока. Добавляем измельченную свежую зелень, солим и перчим смесь по вкусу.
- Готовим начинку для торта: помидоры нарезаем кружочками, сыр натираем.
- Когда все блины будут готовы, их необходимо охладить, прежде чем приступать к сборке торта.
- Затем охлаждённый кабачковый корж смазываем подготовленным кремом. Выкладываем на него слой начинки из помидоров и тёргото сыра. Повторяем слои.
- Аппетитный кабачковый торт по вкусному рецепту готов, нарезаем его на порционные кусочки и подаём.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев