Сочная овощная лазанья
Лазанья - невероятно вкусное блюдо итальянской кухни. Лазанья заслуженно приобрела популярность во всем мире, ведь ее вкусом восхищаются даже взыскательные гурманы. Предлагаем вам рецепт сочной овощной лазаньи. Такое блюдо как раз для тех, кто отдает свое предпочтение овощам, а не мясу.
Ингредиенты:
- Баклажаны 250 гр;
- Кабачки 250 гр;
- Помидор 1 шт;
- Красный перец 1 шт;
- Желтый перец 1 шт;
- Морковь 2 шт;
- Соль, перец по вкусу;
- Молоко 600 мл;
- Пшеничная мука 40 гр;
- Сливочное масло 40 гр;
- Сыр 200 гр;
- Готовые сухие листы лазаньи 15 шт;
- Семена льна по желанию.
Приготовление:
Нарезаем все овощи небольшими кубиками.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем нарезанные овощи. Солим, перчим и тушим 10 минут.
Для соуса растапливаем масло и добавляем муку. Перемешиваем и постепенно вливаем молоко.
Ставим на огонь и доводим до кипения, делаем маленький огонь и варим до образования густой сметаны.
Берём противень и смазываем растительным маслом.
Выкладываем на противень лист лазаньи, смазываем соусом и выкладываем равномерным тонким слоем овощи. Накрываем листом и повторяем процесс, в зависимости от количества листов.
Верхний лист посыпаем тёртым сыром.
Разогреваем духовку до 180 С и ставим на 30-35 минут. Готовую лазанью сверху можно посыпать семенами льна.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев