Домашнее творожное печенье к чаю

Ингредиенты:

• творог 200 г;
• сливочное масло 100 г;
• яйцо 1 шт.; 
• мука 2,5 стакана;
• разрыхлитель 1 ч. л.;
• сахар 100 г;

Приготовление:

1. Начинаем готовить печенье по простому домашнему рецепту: творог протираем через сито. Затем смешиваем размягченное сливочное масло комнатной температуры с творогом в однородную массу.
2. Добавляем яйцо и снова хорошенько перемешиваем.
3. Постепенно всыпаем 2 стакана муки, просеянной с разрыхлителем, тщательно вмешивая её.
4. Выкладываем полученное тесто на рабочую поверхность, присыпанную мукой. Вымешиваем тесто. При необходимости добавляем оставшуюся муку, в зависимости от творога. Тщательно вымешиваем тесто.
5. Скатываем из теста шар и накрываем на 30 минут полотенцем. Затем делим его на 2 части для удобства раскатывания.
6. Раскатываем тесто и стаканом вырезаем из него кружочки.
7. В миску или блюдце высыпаем сахар и обмакиваем в нем наши заготовки печенья с одной стороны. Складываем пополам сахаром внутрь и вновь обмакиваем в сахар одной стороной. Этой же стороной внутрь складываем кружок еще раз и опять окунаем в сахар одной стороной. Повторяем то же самоем со всеми заготовками.
8. Противень застилаем бумагой для выпечки.
9. Выкладываем на него наше будущее печенье сахарной стороной вверх.
10. Убираем печенье в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут и выпекаем до появления красивой золотистой корочки.
11. Затем печенье снимаем с противеня и даём ему остыть.
12. Домашнее творожное печенье к чаю по вкусному рецепту готово.

Приятного чаепития!