Нежные брауни с черникой
Ингредиенты:
- Темный шоколад 350 гр;
- Сливочное масло 180 гр;
- Сахар 200 гр;
- Яйца куриные 2 шт;
- Соль 1 щепотка;
- Мука 70 гр;
- Желатин 1 ч. л;
- Сливки 20% 70 гр;
- Черника 400 гр.
Приготовление:
Растапливаем 150 гр. шоколада вместе со сливочным маслом.
Перемешиваем и даём немного остыть.
Добавляем яйца, сахар и перемешиваем.
Добавляем просеянную муку, соль и перемешиваем до однородной массы.
Моем чернику и добавляем в тесто, аккуратно перемешиваем, чтобы не повредить ягоды.
Форму для запекания застилаем пергаментной бумагой и выливаем тесто.
Разогреваем духовку до 180 С и ставим запекаться на 20-25 минут.
Тем временем растапливаем желатин и соединяем со сливками.
Растапливаем 200 гр. шоколада и соединяем со сливочной смесью.
Достаем брауни и распределяем сверху шоколадный крем.
Верхушку украшаем ягодами и оставляем до полного остывания, затем охлаждаем 2 часа в холодильнике.
Нарезаем порционными кусками и подаем к столу.
Приятного аппетита!
0 комментариев