Куриный суп с овощами
Куриный суп не только вкусный, но и благодаря обилию различных овощей очень полезный. Он быстро готовится и не требует больших усилий. Такой суп придется по вкусу абсолютно всем. И дети будут сыты, и взрослые.
Ингредиенты:
- Курица 500 гр;
- Репчатый лук 1 шт;
- Чеснок 2 зубчика;
- Вода 3 литра;
- Сельдерей 1 шт;
- Морковь 2 шт;
- Капуста 1 шт;
- Соль, перец по вкусу;
- Зелень (петрушка, укроп).
Приготовление:
Нарезаем лук, измельчаем чеснок и шинкуем капусту.
Стебли сельдерея нарезаем кусочками, а морковь ломтиками.
В большую кастрюлю наливаем 3 литра воды, кладем курицу, лук, чеснок и доводим до кипения.
Уменьшаем огонь и варим 40-50 минут.
Готовую курицу вынимаем из бульона и ставим чтобы остыла. Отделяем мясо от костей и нарезаем.
С бульона снимаем жир. Выкладываем нарезанное мясо, добавляем сельдерей, морковь, капусту и специи.
Варим 20-30 минут. За 5 минут до готовности кладем мелко нарезанную зелень.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев