Домашний тёртый пирог

Ингредиенты:

• мука 2.5 стакана;
• маргарин 200 г;
• яйцо 1 шт.;
• сахар 0.5 стакана;
• сода 0.5 ч. л.;
• майонез 2 ст. л.;
• сок лимона 1 ст. л.;
• не очень жидкое варенье или повидло 0.5 стакана

Приготовление:

1. Начинаем готовить тёртый пирог по простому домашнему рецепту: муку смешиваем с содой, добавляем туда же тёртый маргарин и руками хорошенько растираем смесь в крошку.
2. Яйцо взбиваем с сахаром, добавляем в смесь сок лимона и майонез, перемешиваем.
3. Соединяем яичную смесь и крошку и вымешиваем эластичное тесто.
   
4. Затем делим его на 2 почти одинаковых части. Ту, что немного поменьше, заворачиваем в пищевую плёнку и убираем в морозилку на 5-10 минут.
   
5. Кусочек побольше раскатываем тонко, около 0,3-0,4 мм. Перекладываем тесто на протвень, застеленный пекарской бумагой.
6. Смазываем вареньем или повидлом.
7. Затем достаём из морозилки второй кусочек теста и натираем его на крупной тёрке, равномерно распределяя по всей поверхности пирога.
8. Ставим противень с нашим будущим пирогом в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут и выпекаем до красивого румяного цвета.
9. Домашний тёртый пирог по вкусному рецепту готов.

Приятного аппетита!