Пончики с клубничным джемом

Ингредиенты:

• Молоко 300 мл;
• Сливочное масло 70 гр;
• Дрожжи сухие 6 гр;
• Яйцо 1 шт;
• Сахар 1-2 ст. л;
• Соль 0,5 ч. л;
• Мука 500 гр;
• Клубничный джем;
• Сахарная пудра для украшения;
• Растительное масло для фритюра.

Приготовление:

1. В глубокую тарелку вливаем теплое молоко, добавляем дрожжи, сахар и яйцо.

2. Растапливаем сливочное масло и добавляем к тесту. Всыпаем соль и муку. Замешиваем тесто, накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 1,5 часа.

3. Достаем готовое тесто и выкладываем на силиконовый коврик.

4. Раскатываем в пласт толщиной 1 см. Присыпаем слегка мукой, чтобы тесто не прилипало.

5. С помощью стакана вырезаем из теста кружочки. Перекладываем их на поверхность присыпанную мукой и накрываем полотенцем на 20-30 минут.

6. Берем глубокую сковороду или кастрюльку и наливаем растительное масло.

7. Разогреваем и аккуратно выкладываем наши пончики. Обжариваем до золотистого цвета. Готовые пончики выкладываем на бумажные полотенца.

8. Теперь берем джем и перекладываем в кондитерский мешок с круглой насадкой.

9. Делаем маленький надрез в пончиках и наполняем джемом. Сверху посыпаем сахарной пудрой, по желанию сверху можно добавить джем.

Приятного аппетита!