Фрикадельки со сливочным соусом
Кажется, что блюдами из мясного фарша трудно удивить. Но мы предлагаем приготовить аппетитные фрикадельки в сливочном соусе. А на гарнир подать пасту или картофельное пюре. Уверены, что этот рецепт по достоинству оценят любители вкусно покушать.
Ингредиенты:
- Говяжий фарш 500 гр;
- Черствый хлеб ¼ шт;
- Лук репчатый 1 шт;
- Молоко для замачивания;
- Соль, перец по вкусу;
- Мускатный орех по вкусу;
- Бульон 400 мл;
- Сливки 35% 4 ст. л;
- Мука 2 ст. л.
Приготовление:
Чистим лук и мелко нарезаем.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем лук до прозрачности.
Хлеб размачиваем в молоке и отжимаем.
Фарш выкладываем в глубокую миску, добавляем размоченный хлеб и лук. Всыпаем специи и тщательно перемешиваем.
Формируем фрикадельками из готового фарша.
Разогреваем сковороду и выкладываем фрикадельки, обжариваем со всех сторон около 10 минут.
Для соуса смешиваем бульон со сливками и мукой в блендере.
Выливаем соус в блендер, доводим до кипения и тушим 3-5 минут.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев