Панна котта с летними ягодами
Нежное сливочное желе с лёгким ванильным ароматом удачно сочетается с сочными ягодами или фруктами. К примеру, с кисленькой смородиной. Вкуснейшее лакомство несомненно понравится всем любителям легких не приторных десертов. Панна котта выглядит аппетитно, изысканно смотрится на столе и станет прекрасным завершением праздничного ужина в летний день.
Ингредиенты на 3 порции:
- сливки от 30% 500 мл;
- сахар 80 грамм или по вкусу;
- ванильный сахар 1 ч. ложка;
- желатин 10 грамм;
- вода кипяченая 50 мл.
а также:
- красная и чёрная смородина (или другие ягоды) 100 грамм.
Приготовление:
- Желатин залить водой и оставить до разбухания.
- Сливки влить в сотейник, добавить сахар и ванильный сахар, поставить на огонь и прогреть до растворения сахара, не доводя до кипения.
- Добавить в сливочную массу желатин и размешать до растворения желатина.
- Свежую или размороженную смородину вымыть и обсушить.
- Распределить по стаканам или креманкам 2/3 ягод.
Разлить поверх ягод сливочную массу, немного остудить и поставить в холодильник для застывания примерно на 2 часа.
Спустя время десерт готов.
- При желании, украсить панна котту оставшимися ягодами.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев