Запеканка из кабачков со сметаной
Запеканка из кабачков со сметаной - это невероятно вкусное, летнее блюдо, которое отлично подойдет для завтрака и обеда. Кабачки получается очень нежными, сочными и ароматными. Давайте попробуем вместе.
Ингредиенты:
- Кабачки 1-1.5 кг;
- Манная крупа 4 ст. л;
- Молоко 1 стакан;
- Яйца 2 шт;
- Растительное масло 2,5 ст. л;
- Лук репчатый 1 шт;
- Сахар 1,5 ст. л;
- Панировочные сухари 1 ст. л;
- Сметана 1 стакан;
- Соль по вкусу.
Приготовление:
Моем кабачки, нарезаем кубиками и выкладываем в глубокую сковороду, заливаем молоком и тушим до готовности.
Даём немного остыть и протираем через сито. Добавляем манную крупу, соль и перемешиваем.
Чистим лук и мелко нарезаем. Выкладываем на сковороду и слегка обжариваем.
Добавляем смесь с кабачками и слегка тушим 15 минут, постоянно помешивая.
Даём кабачкам немного остыть, добавляем сахар, яйца. Перемешиваем.
Форму для запекания смазываем растительным маслом и присыпаем сухарями. Выкладываем массу.
Разогреваем духовку до 180 С и запекаем до золотистой корочки.
Готовую запеканку нарезаем порционными кусками и подаем со сметаной.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев