Клубничный чизкейк на песочной основе
Ингредиенты:
- Сливочный крекер 400 гр;
- Сливочное масло 200 гр;
- Творог 1000 гр;
- Яйца 2 шт;
- Ванильный сахар 1 пакетик;
- Сахар 100 гр;
- Желатин 1 пакетик;
- Клубничное желе 1 пакетик;
- Клубника 300 гр.
Приготовление:
Измельчаем печенье в крошку.
Растапливаем сливочное масло и смешиваем с крошкой, тщательно перемешиваем.
Берём форму для запекания и на дно выкладываем массу из печенья, формируем бортики и хорошо утрамбовываем. Отправляем в холодильник на 30 минут.
Взбиваем сыр миксером 5 минут. Добавляем яйца, сахар и ванильный сахар. Ложкой перемешиваем творожную массу.
Достаем основу и выливаем творожную массу.
Измельчаем 100 гр. клубники в блендере и выливаем поверх творожной массы. Перемешиваем.
Разогреваем духовку до 175 С и ставим запекаться на 60 минут.
Достаем из духовки и даём остыть.
Моем клубнику и нарезаем ломтиками. Выкладываем слоями на остывший чизкейк.
Желе разводим согласно инструкции и поливаем поверхность торта несколькими ложками. Даем застыть.
Затем заливаем желе равномерно, отправляем в холодильник на 2-3 часа.
Готовый чизкейк достаем из формы и подаем к столу.
Приятного аппетита!
0 комментариев