3 удачных рецепта с кабачками

Аппетитные оладьи из кабачка с сыром

Ингредиенты:

• крупный кабачок 1 шт.;
• твёрдый сыр 100 г;
• чеснок 2-3 зубчика по желанию;
• яйцо куриное 1 шт.;
• мука 5-6 столовых ложек;
• соль по вкусу;
• растительное масло для жарки;
• укроп по вкусу

Приготовление:

1. Начинаем готовить оладьи по простому домашнему рецепту: кабачок моем, обсушиваем и натираем на тёрке. Затем отжимаем тёртый кабачок, чтобы убрать лишнюю жидкость.
2. Натираем на тёрке сыр.
3. Укроп моем, обсушиваем и мелко режем.
4. Смешиваем тёртый кабачок и сыр, измельчённые чеснок и укроп, добавляем яйцо, муку и соль и тщательно перемешиваем.
5. Обжариваем оладьи с обеих сторон на сковороде с разогретым растительным маслом до красивой румяной корочки.
6. Аппетитные оладьи из кабачка с сыром по вкусному рецепту дня готовы.

Острые мини-маффины из кабачков с сыром

Ингредиенты на 12 порций:

• тёртые кабачки или цукини 1,5 стакана;
• мука 2 стакана;
• молоко 1 стакан;
• тёртый сыр по типу чеддера 1 стакан;
• куриное яйцо 1 шт.;
• оливкового масло 3 ст. л.
• зеленый лук 5 перьев;
• измельченный перец чили 1 шт. или по вкусу;
• разрыхлитель 1 ст. л.;
• соль 1 ч. л.;
• свежемолотый чёрный перец по вкусу

Приготовление:

1. Начинаем готовить острые мини-маффины по вкусному рецепту: подготавливаем все необходимые продукты и форму для маленьких маффинов или капкейков. Предварительно разогреваем духовку до 180 градусов.
2. Кабачки моем, обсушиваем и натираем на тёрке. Затем ожимаем, чтобы убрать лишнюю жидкость.
3. Смешиваем в одной миске муку, разрыхлитель, соль и перец, в другой – взбиваем молоко, яйцо и оливковое масло.
4. Затем вливаем влажные ингредиенты в сухие и тщательно перемешиваем.
5. Вмешиваем в полученное тесто тёртые кабачки и сыр, измельченные перец чили и зеленый лук.
6. Берём формочки для мини-маффинов и наполняем их тестом.
7. Выпекаем в духовке около 20 минут.
8. Выключаем огонь, достаём мини-маффины из духовки.
9. Острые мини-маффины из кабачков с сыром по новому рецепты готовы. Подаём их к столу как дополнение к супу.

Вкуснейший омет с кабачками

Ингредиенты:

• молодые кабачки 2 шт.;
• молоко 1 стакан;
• яйцо куриное 4 шт.;
• мука 1 ч. л.;
• чеснок 2 зубчика;
• сыр 100 г;
• свежая зелень по вкусу;
• сливочное масло для смазывания формы

Приготовление:

1. Начинаем готовить омлет по домашнему рецепту: моем и обсушиваем кабачки и натираем их на крупной тёрке. Затем отжимаем их, чтобы убрать лишнюю жидкость.
2. Добавляем к тёртым кабачкам очищенный измельченный чеснок.
3. Тщательно смешиваем небольшое количество молока с мукой, затем добавляем оставшееся молоко и яйца и вновь хорошенько перемешиваем, солим по вкусу.
4. Смазываем форму для запекания сливочным маслом, выкладываем в неё тёртые кабачки и заливаем их яично-молочной смесью.
5. Сверху посыпаем наш будущий омлет тёртым сыром.
6. Готовим омлет в духовке при температуре 180 градусов около 30 минут.
7. Омлет с кабачками по вкусному рецепту готов, подаём его с мелко нарезанной свежей зеленью по вкусу.

​Приятного аппетита!