Куриные бедра с молодым картофелем, горошком и стручковой фасолью: пошаговый фото рецепт

Ингредиенты:

• Куриные бедра – 4 шт.
• Молодой картофель – 200 г.
• Зеленый горошек – ¼ стакана
• Стручковая фасоль – ½ стакана
• Масло растительное для жарки
• Соль, перец по вкусу

Для соуса –

• Оливковое масло – 1 ст.л.
• Винный уксус – 1 ст.л.
• Дижонская горчица – 1 ч.л.
• Лук – 1 шт
• Соль, перец по вкусу

Приготовление:

1)Куриные бедра помыть, посолить и поперчить.

2)На сковороду влить растительное масло и выложить бедра кожей вниз. Обжарить в течение 10-15 минут, пока не появится золотистая корочка.

3)Перевернуть бедра и обжарить со второй стороны.

4)Переложить бедра на тарелку, а в сковороду выложить молодой картофель. Обжарить его в течение 5-7 минут.

5)Добавить на сковороду куриные бедра и готовить еще около 10 минут.

6)Затем добавить стручковую фасоль и зеленый горошек, готовить 5 минут или пока овощи не станут мягкими.

7)Для соуса мелко порезать лук.

8)В небольшой миске смешать оливковое масло, винный уксус, горчицу. Добавить лук, посолить и поперчить.

9)Полить соусом готовые бедра и можно подавать к столу.

*** Приятного аппетита ***

​