Мини-пиццы из кабачка с сыром и колбасой
Хотите преобразить обычные кабачковые оладьи? Приготовьте замечательные мини-пиццы из кабачка с сыром, сырокопчёной колбасой и помидорами. Блюдо очень вкусное, его можно готовить как в будни, так и к праздничному столу – вкуснейшие мини-пиццы вмиг расходятся с тарелок! Для начинки также можно использовать ветчину или куриное филе.
Ингредиенты:
- кабачок 450-500 грамм;
- яйцо 2 шт.;
- мука 4 ст. ложки;
- соль, чёрный перец по вкусу;
- растительное масло для обжаривания;
- сыр твёрдый 80 грамм;
- майонез (сметана или натуральный йогурт) 3 ст. ложки;
- чеснок 2 зубчика;
- колбаса (пепперони, салями или другая) по количеству пицц;
- помидоры 1-2 шт.;
- свежая зелень для украшения.
Приготовление:
- Кабачок натереть на крупной тёрке и отжать лишнюю жидкость. При желании, очистить от верхней кожицы.
- Добавить в кабачковую массу яйца, соль, перец и муку. Тщательно перемешать.
- На сковороде разогреть растительное, выложить по 1-2 ст. ложки массы, утрамбовать ложкой и обжарить оладьи с двух сторон до подрумянивания.
- Обжаренные оладьи выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.
- Твёрдый сыр натереть на тёрке.
- Для соуса смешать майонез (сметану или натуральный йогурт) с раздавленным через пресс чесноком.
- Помидоры нарезать небольшими кусочками, колбасу нарезать тонкими кружочками.
- На противень, покрытый пергаментом, выложить кабачковые оладьи.
- Смазать оладьи соусом и посыпать тёртым сыром.
- Сверху выложить по кружочку колбасы и по несколько кусочков помидоров.
- Отправить противень в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
- Подавать кабачковые мини-пиццы в горячем виде, украсив свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев