Холодник со щавелем: пошаговый фото рецепт
Освежающий, придающий сил, вкусный суп с щавелем - идеальный вариант для летнего обеда или ужина! Кстати в горячем виде он тоже объедение.
Ингредиенты:
- Свинина или говядина на кости – 400 г.
- Щавель – 1 пучок
- Картофель – 5-6 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Яйца – 5-6 шт.
- Огурец – 3 шт.
- Лук зеленый, укроп по вкусу
Соль, перец по вкусу
- Сметана для подачи
Ингредиенты:
1)Мясо залить холодной водой и варить до готовности, около часа.
✖
2)Щавель помыть.
3)Нарезать.
4)Картофель мелко нарезать.
5)Добавить картофель и щавель в мясной бульон. Положить очищенную целую луковицу и варить до готовности, в конце приготовления посолить и поперчить.
6)Яйца отварить.
7)Мелко нарезать яйца и огурцы.
8)Переложить в тарелку нарезанные яйца и огурцы.
9)Налить бульон с мясом, картофелем и щавелем.
10)Перед подачей добавить сметану и зелень.
*** Приятного аппетита ***
Посты на ту же тему
0 комментариев