Салат из курицы с мятой и огурцом
Салат по предложенному рецепту отлично подойдет для лёгкого ужина, а также для дней, когда нужно сбросить несколько лишних килограммов. Нейтральные по вкусу куриное мясо и огурцы приобретают потрясающий пикантный, и в то же время освежающий, вкус благодаря ароматной заправке. Очень просто, при этом – очень вкусно!
Ингредиенты на 2 порции:
- куриное филе 250 грамм;
- огурцы средние 2 шт.
для заправки:
- соевый соус 2 ст. ложки;
- кунжутное масло 1 ст. ложка;
- лайм 0,5 шт.;
- мята горсть;
- коричневый сахар 1 ст. ложка.
Приготовление:
- Куриное филе отварить до готовности, затем остудить и порвать на волокна.
- Огурцы нарезать тонкими прозрачными полосками с помощью ножа для чистки овощей.
- Из половины лайма выжать сок.
- Листья мяты оторвать от стеблей и мелко нарубить. Несколько листьев оставить для украшения.
- Соединить в пиале соевый соус, сок лайма, кунжутное масло, коричневый сахар, мяту и перемешать до растворения сахара.
- Соединить мясо курицы с огурцами, полить заправкой и перемешать.
- Украсить салат листьями мяты и сразу подавать.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев