Рассольник на говяжьем бульоне
Сегодня мы подготовили для вас рецепт первого блюда, которое разнообразит ваши семейные обеды. Рассольник на говяжьем бульоне получается очень сытным, ароматным и вкусным. Такой рецепт точно оценят мужчины.
Ингредиенты:
- Говядина 300 гр;
- Картофель 3 шт;
- Перловая крупа 150 гр;
- Морковь 1 шт;
- Лук репчатый 1 шт;
- Соленые огурцы 2 шт;
- Соль, перец по вкусу;
- Сметана 2 ст. л.
Приготовление:
Перебираем перловую крупу, моем и варим до полуготовности.
Чистим картофель и нарезаем небольшими кубиками.
Лук и морковь чистим и нарезаем мелкими кубиками.
Соленые огурцы чистим от кожуры и шинкуем.
Говядину моем, нарезаем небольшими кусочками и отвариваем.
Добавляем в кастрюлю картофель, доводим до кипения и выкладываем перловую крупу. Варим на маленьком огне 7-8 минут.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем лук с морковью. Добавляем ещё нашинкованную зелень, перемешиваем и выкладываем в суп.
За 5 минут до готовности выкладываем соленые огурцы, соль, перец.
Перед подачей заправляем сметаной по желанию.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев