Очень вкусные кексы с вишней
Симпатичные вкусные с мягкой серединой кексы готовятся из очень простого теста. Для начинки можно использовать не только вишню, а любые ягоды, сухофрукты и даже орехи. Меньше часа времени и отличная выпечка к чаю готова.
Ингредиенты на 12 кексов:
- яйцо 3 шт.;
- масло сливочное 180 грамм;
- сахар 180 грамм;
- мука 180 грамм;
- разрыхлитель теста ½ ч. ложки;
- ванильная эссенция 2 капли;
- вишня 200 грамм;
сахарная пудра для посыпки;
- очищенные семечки для посыпки.
Приготовление:
- Вишню промыть и извлечь косточки.
- Размягчённое сливочное масло взбить с сахаром до однородной консистенции.
- По одному добавлять яйца и продолжать взбивать.
- Просеять в полученную сливочную массу муку и разрыхлитель, добавить ванильную эссенцию и хорошо перемешать тесто.
- Заполнить формочки для кексов на 2/3 от их высоты.
- Выложить сверху по 3-4 ягоды и немного "утопить" их в тесте.
- Отправить кексы в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 25-30 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.
- Дать кексам немного остыть и извлечь из формочек.
- Посыпать готовые кексы сахарной пудрой и, при желании, очищенными семечками.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев