Курица с брокколи в сливочном соусе
Предложенный рецепт отлично подходит для разнообразия повседневного меню и вполне можем стать одним из ваших любимых. Диетическое куриное филе и богатая витаминами брокколи тушатся в ароматном сливочно-сырном соусе. Получается нежно, сочно и так вкусно, что невозможно оторваться! Очень рекомендуем попробовать.
Ингредиенты на 4 порции:
- куриное филе 450-500 грамм;
- брокколи 250 грамм;
- лук 1 шт.;
- чеснок 1 зубчик;
- молоко 100 мл;
- сливки 10% 300 мл;
- твёрдый сыр 50 грамм;
- соль, чёрный перец по вкусу;
- растительное масло для обжаривания.
Приготовление:
- Куриное филе нарезать кубиками небольшого размера, посолить, поперчить и оставить на 5 минут.
- Лук нарезать полукольцами.
- Брокколи разобрать на соцветия и удалить толстые ножки.
- Сыр натереть на тёрке.
- На сковороде разогреть растительное масло, выложить курицу и обжарить со всех сторон до подрумянивания в течение 5-ти минут. Обжаренные кусочки мяса отложить на тарелку.
- Выложить на сковороду лук, при необходимости добавив немного растительного масла, и обжарить до прозрачности.
- Приготовить сливочный соус: соединить в ёмкости сливки, молоко и тёртый сыр. Добавить разбавленный через пресс чеснок, посолить, поперчить и перемешать.
- Вернуть на сковороду куриное филе, добавить брокколи, залить всё соусом и перемешать.
- Уменьшить огонь до слабого и тушить блюдо в течение 12-15 минут под крышкой до готовности.
- Перед подачей украсить свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев