Капустняк со свиными ребрышками
Сегодня мы хотим предложить вам приготовить по нашему простому домашнему рецепту вкуснейший капустняк со свиными ребрышками. Это не совсем обычный рецепт, так как тут добавляется и свежая, и квашеная капуста. Такой капустняк точно понравится всей семье.
Ингредиенты:
- Картофель 4 шт;
- Морковь 1 шт;
- Лук 1 шт;
- Пшено 100 гр;
- Томатная паста 2 ст. л;
- Чеснок 2 зубчика;
- Зелень по вкусу;
- Свежая капуста 200 гр;
- Квашеная капуста 200 гр;
- Свиные ребра 600 гр;
- Сметана 1 ст. л;
- Растительное масло 1 ст. л;
- Соль, перец по вкусу;
- Вода.
Приготовление:
Ребрышки моем, разрезаем, заливаем водой и варим в течении часа.
Чистим картофель и добавляем к ребрам. Варим ещё 20 минут.
Свежую и квашеную капусту вместе с морковкой пропускаем через мясорубку.
Лук и чеснок чистим, нарезаем мелкими кусочками. Разогреваем сковороду с растительным маслом и пассеруем лук с чесноком.
Обжариваем до прозрачности, добавляем томатную пасту, соль, перец, вливаем немного бульона и тушим несколько минут.
Пшено промываем и добавляем в кастрюлю.
Выкладываем измельченную капусту с морковью и варим 15-20 минут.
Добавляем зажарку, измельчённую зелень, варим 3-5 минут и выключаем огонь.
Подаем суп со сметаной.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев