Домашний соус песто с кедровыми орешками
Песто - это традиционный итальянский соус на основе базилика, кедровых орехов и сыра. Его можно легко приготовить дома. Такой свежий, только что сделанный соус получается намного вкуснее и ароматнее покупного. Он отлично сочетается с макаронными изделиями, пиццей и даже подходит в качестве намазки на хлеб. Попробуйте, он очень вкусный.
Ингредиенты:
- зелёный базилик 50 г;
- пармезан 50 г;
- кедровые орехи 3 столовые ложки;
- оливковое масло extra virgin 100 мл;
- чеснок 2 зубчика;
- соль по вкусу
Приготовление:
- Начинаем готовить домашний соус песто по самому вкусному рецепту: базилик моем и обсушиваем.
- Чеснок чистим и режем на довольно крупные части.
- Натираем пармезан.
- Далее все ингредиенты смешиваем в блендере до получения однородной массы. Количество оливкового масла можно добавлять в зависимости от вкуса и желаемой консистенции соуса.
- Для придания соусу большей воздушности или при отсутствии блендера можно смешивать все ингредиенты пестиком в ступке до однородности.
- Домашний соус песто с кедровыми орешками по простому домашнему рецепту готов, при необходимости его можно хранить в холодильнике 1-2 дня.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев