Фаршированные помидоры в духовке
Сочные помидоры начиняются ароматной начинкой из фарша и запекаются в духовке под нежной сырной корочкой, таким образом получаются не только красивыми, но и очень вкусными. Это блюдо понравится многим, его можно подать как горячую закуску на праздничный стол или как самостоятельное блюдо на каждый день.
Ингредиенты:
- помидоры круглые крупные 5–6 шт.;
- фарш куриный (или смешанный) 300 грамм;
- лук 1 шт.;
- чеснок 2 зубчика;
- сыр твёрдый 100 грамм;
- натуральный йогурт 3-4 ст.ложки;
- соль, перец, прованские травы по вкусу;
растительное масло для обжаривания;
- зелень для подачи.
Приготовление:
- В помидорах срезать верхушки и ложкой извлечь мякоть.
- Перевернуть помидоры срезом вниз, чтобы стёк лишний сок. Мякоть сохранить.
- Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.
- На сковороде разогреть растительное масло, добавить лук и чеснок и обжарить до прозрачности. Убрать лук и чеснок на тарелку, сковороду обсушить бумажным полотенцем.
- Добавить на сковороду фарш и обжарить, помешивая и разбивая комочки, в течение 5 минут.
- Добавить к фаршу мякоть помидоров (без сока), посолить, поперчить, приправить прованскими травами и тушить под крышкой 7 минут.
- Вернуть на сковороду лук и чеснок, перемешать, снять с огня и немного остудить.
- Сыр натереть на тёрке.
- Наполнить помидоры начинкой и выложить на противень.
- Смазать помидоры натуральным йогуртом и щедро посыпать сыром.
- Запекать фаршированные помидоры в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.
- Подавать горячими, украсив свежей зеленью.
Посты на ту же тему
0 комментариев