Пасхальный маковый кулич: пошаговый фото рецепт

Если вы еще до сих пор не решались печь свои куличи, рекомендуем начать именно с этого рецепта. Время приготовления такого кулича сравнительно невелико, и, в основном, это время для расстойки и выпекания. На выходе получается отличная выпечка: мягкое пушистое тесто, восхитительный цитрусовый аромат и крупинки мака внутри! Нарядный и праздничный маковый кулич станет украшением вашего пасхального стола.

Ингредиенты на форму 12 на 10 см:

для теста:

мука 300 грамм +/- 1 ст. ложка;
яйцо 3 шт.;
сахар 3 ст. ложки;
молоко 50 мл;
цедра одного лимона;
сливочное масло 100 грамм;
дрожжи сухие 1 ч. ложка без горки;
мак 1,5 ст. ложки.

для глазури:

сахарная пудра 100 грамм;
лимонный сок 1 ч. ложка;
яичный белок 1 шт.

Приготовление:

Муку просеять в миску. Добавить сахар, сухие дрожжи и перемешать.

✖

Сделать в мучной массе углубление, влить молоко и добавить яйца. Замесить мягкое тесто.

Выложить тесто на рабочую поверхность, присыпанную мукой, добавить мак и цедру лимона. Вымешивать тесто не менее 5-ти минут.

Понемногу добавлять в тесто размягчённое сливочное масло, продолжая вымешивать.

Выложить тесто в миску, накрыть пищевой плёнкой и оставить на 1 час в теплом месте.

Спустя время обмять подошедшую массу и сформировать из неё шар.

Выложить тесто в форму для кулича и оставить ещё на 30 минут в теплом месте.

Когда тесто в форме подойдёт, выложить будущий кулич на противень и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

Готовый кулич полностью остудить. При желании снять форму.

Приготовить глазурь: яичный белок с лимонным соком взбить до мягких пиков.

Понемногу добавить в белковую массу сахарную пудру, продолжая взбивать до однородности.

Аккуратно нанести глазурь на кулич и оставить до застывания.

При желании, пока глазурь не застыла, украсить кулич кондитерской присыпкой.

Приятного аппетита!

#выпечка #куличи #лимонная цедра #мак #пасхальный кулич #рецепты на пасху #сахарная глазурь #сахарная пудра #сладкая выпечка #что приготовить на пасху

Fishki в Телеграм

Посты на ту же тему

Пасхальный маковый кулич: пошаговый фото рецепт

Прогулка по зданиям легендарной тюрьмы "Кресты"

Девушка купила квартиру в Сочи за 40 млн ₽ с видом на море, но есть пару нюансов

Происшествие на железнодорожных путях в котокафе в Осаке

0 комментариев