Греческий салат
Греческий салат – идеальный вариант замечательного блюда с ресторанным видом и вкусом. Традиционно овощи в этом салате не смешивают с сыром. Сыр нарезают крупными толстыми ломтиками и выкладывают поверх всех овощей. Рецепт греческого салата недорог и прост в приготовлении: минимум времени, усилий и калорий, но максимум витаминов, пользы и вкуса.
Ингредиенты на 4 порции:
- помидоры средние 4 шт.;
- огурец средний 1-2 шт.;
- лук красный 1 шт.;
- маслины без косточки 16 шт.;
- сыр (фета, фетакса) одним куском 120 грамм;
- оливковое масло первого отжима 3 ст. ложки;
- лимонный сок 1 ст. ложка;
- чеснок 1 зубчик;
- сушеный орегано 0,5 ч. ложки;
- молотый чёрный перец 0,5 ч. ложки;
- свежемолотый чёрный перец по вкусу;
- соль морская 0,5 ч. ложки;
- салатные листья по желанию.
Приготовление:
- Помидоры нарезать ломиками, огурцы нарезать полукруглыми ломтиками, лук нарезать полукольцами.
- Салатные листья помыть, обсушить и выложить на дно салатницы. Этот пуск можно пропустить и готовить салат без салатных листьев.
- Соединить в небольшой баночке с крышкой оливковое масло, лимонный сок, раздавленный через пресс чеснок, сушеный орегано, молотый черный перец и морскую соль. Закрыть крышку и встряхнуть банку, чтобы заправка перемешалась.
- Выложить в салатницу все нарезанные овощи, полить половиной заправки, сверху выложить сыр одним большим или двумя средними кусками и полить оставшейся заправкой.
- Сверху посыпать свежемолотым черным перцем.
- Сразу подавать.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев