Тефтели из говядины в томатном соусе
Тефтели из говядины получаются очень вкусными и сочными, а соус их удачно дополняет. На гарнир подойдет практически любое блюдо, но особенно вкусно будет с толченым картофелем или пастой. Смело экспериментируйте.
Ингредиенты:
- Лук 1 шт;
- Фарш говяжий 500 гр;
- Чеснок 1 зубчик;
- Кетчуп 2 ст. л;
- Яйцо 1 шт;
- Прованские травы 1 ч. л;
- Толченые сухари 80 гр;
- Пшеничная мука 2 ст. л;
- Растительное масло 2 ст. л;
- Куриный бульон 500 мл;
- Томатное пюре 1 ст. л;
- Рубленная петрушка 2 ст. л.
Приготовление:
Чистим лук, чеснок и нарезаем мелкими кусочками.
Смешиваем фарш с луком, чесноком, кетчупом, травами. Добавляем взбитое яйцо и сухари. Все тщательно перемешиваем.
Делим фарш на 8 порций и лепим тефтели.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем тефтели. Обжариваем 1 минуту со всех сторон.
Делаем маленький огонь, обжариваем еще около 3 минут.
Для соуса смешиваем в блендере бульон, муку и томатное пюре.
Добавляем томатную смесь в сковороду с тефтелями и тушим до готовности.
Готовое блюдо украшаем зеленью и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев