Рисовые котлеты с капустой в томатном соусе
Ингредиенты:
- Рис 70 гр;
- Фарш 500 гр;
- Капуста 100 гр;
- Яйцо 1 шт;
- Соль, перец по вкусу.
Для соуса:
- Морковь 1 шт;
- Лук 1 шт;
- Томатная паста 2 ч. л;
- Соль по вкусу.
Приготовление:
Рис промываем и отвариваем в подсоленной воде до полуготовности. Сливаем воду и оставляем остывать.
Лук нарезаем мелкими кубиками, морковь натираем на крупной тёрке.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем лук с морковью до мягкости.
Половину зажарки выкладываем в тарелку, а во вторую половину добавляем воду, томатную пасту, солим и тушим 2-3 минуты.
Фарш выкладываем в миску, добавляем яйцо, соль, перец и перемешиваем.
Добавляем рис, половину зажарки, мелко нашинкованную капусту и все тщательно перемешиваем.
Формируем котлеты, панируем их в муке и обжариваем в сковороде с двух сторон.
Все котлеты аккуратно укладываем в сковороду и заливаем подливой.
Накрываем крышкой и тушим 20 минут до готовности.
Приятного аппетита!
0 комментариев