Постные слойки с фруктами
Кто сказал, что выпечка в пост должна быть скучной, пресной и нерадостной? Аппетитные слойки из готового слоёного теста с сочными яблоками, сладкими бананами и кисловатой вишней впечатлят ваших близких замечательным вкусом и привлекательным внешним видом и украсят любое чаепитие.
Ингредиенты:
- слоёное бездрожжевое тесто 500 грамм;
- яблоки крупные 2 шт.;
- бананы 2 шт.;
- вишня замороженная 100 грамм;
- сахар 1 ст. ложка;
- вода 3-4 ст. ложки;
- мак 1 ст. ложка.
Приготовление:
- Вишню разморозить, обсушить и извлечь косточки.
- Яблоки разрезать пополам, очистить от сердцевины и семян и нарезать тонкими ломтиками.
- Бананы нарезать кружочками.
- Слоёное тесто раскатать на присыпанной мукой поверхности в прямоугольный пласт и нарезать на квадраты со стороной 8-10 см.
- Каждый квадрат условно разделить на две половины по диагонали.
- На одной половине квадрата сделать аккуратные надрезы ножом, не доходя до края и центра квадрата около 8 мм.
- Выложить на свободную сторону каждого квадрата по несколько ломтиков яблок, несколько кружочков бананов и несколько ягод.
- Края теста смазать водой, накрыть начинку надрезанной стороной теста и хорошо защипать края слойки.
- Сахар смешать с водой и немного подогреть в микроволновке до растворения сахара.
- Выложить слойки на противень, покрытый пергаментом, и с помощью кисточки смазать сахарным сиропом и сразу посыпать маком.
- Выпекать слойки в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут до подрумянивания.
- Снять готовые слойки с пергамента, чтобы они не прилипли, и оставить остывать на решетке или подносе.
- Подавать к чаю или кофе.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев