Постные рулетики из баклажанов с орехами: видео и пошаговый фото

От такой аппетитной закуски слюнки потекут не только у тех, кто соблюдает Пост! Тут и избалованные гурманы не устоят:)

Видео приготовления закуски:

✖

Ингредиенты:

Баклажаны 3шт
Грецкие орехи 100г
Растительное масло 100мл
Лук 1шт
Лимонный сок 3ст.л.
Чеснок 2 зубчика
Зелень по вкусу
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Приготовление:

Луковицу нарезать на четвертинки, чтобы она поместилась в блендер

Поместить в блендер орехи, чеснок, лук, зелень, соль, перец и лимонный сок

Измельчить до однородности. Тут ориентируйтесь на свой вкус: можно оставить более грубую консистенцию с кусочками орешков, а можно измельчить до пастообразного состояния. Убрать начинку в холод

У баклажанов отрезать попки, нарезать их пластинками вдоль плода. Крайние пластинки с большим количеством кожицы лучше не брать

Сложить баклажаны в миску, пересыпая их слои солью, оставить их на 20 минут. Таким образом из них выйдет лишняя влага, и они не впитают в себя гораздо меньше масла при жарке

При необходимости (если баклажаны горчат), их можно через 20 минут промыть водой. Если такой необходимости нет, то просто промокнуть их салфеткой или полотенцем

В сковороде разогреть масло и обжарить баклажаны до золотистого цвета с каждой стороны

Выложить их на салфетку/полотенце, чтобы лишнее масло ушло

Выложить начинку на каждый баклажан и свернуть его в рулетик

Выложить вкусные сочные рулетики на блюдо, их можно украсить свежей зеленью или гранатовыми зернами!

Приятного аппетита!

#video #вкусно и просто #идеи закуски #как приготовить #ореховый соус #подробный рецепт #постное блюдо #пошагово #рулетики из баклажанов #с грецкими орехами #с начинкой #с фото #с чесноком #что можно есть в пост

Fishki в Телеграм

Посты на ту же тему

Корги "украсил" эстетическое видео хозяйки

Унитаз за несколько миллионов рублей

Как альпаки предупреждают сородичей об опасности

0 комментариев

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.