Свинина в китайском соусе
Чтобы приготовить вкусное горячее блюдо из простых ингредиентов, воспользуйтесь предложенным рецептом. Свинина маринуется в соевом соусе с мёдом, тушится в этом же маринаде и получается нежной, сочной, ароматной с незабываемым вкусом.
Ингредиенты:
- свинина мякоть 600-700 грамм;
- мёд 2 ст. ложки;
- соевый соус 75 мл;
- чеснок 2 зубчик;
- вода 100-150 мл;
- крахмал 1 ч. ложка;
- черный молотый перец по вкусу;
- растительное масло для обжаривания.
Приготовление:
- Свинину нарезать кусочками толщиной 1,5-2 см, слегка отбить молотком и посыпать черным перцем.
- Соединить в мисочке соевый соус и мёд и размешать до однородности.
- Залить мясо полученной смесью и оставить мариноваться 1 час.
- Разогреть на сковороде растительное масло, выложить кусочки свинины вместе с маринадом, накрыть крышкой и готовить на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны.
- Чеснок мелко нарезать, добавить на сковороду, перемешать и тушить ещё 5-7 минут.
- В стакан с водой добавить 1 ч. ложку крахмала и размешать до однородности.
- Вылить полученную смесь в сковороду с мясом, перемешать, снова накрыть крышкой и тушить на слабом огне ещё 20-25 минут.
- За это время часть жидкости испариться, останется лишь густой соус.
- Подавать блюдо с любым гарниром, например, варёным рисом или овощами на пару.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев