Салат из пекинской капусты с курицей
Кто сказал, что здоровое питание – это не вкусно? Попробуйте необыкновенно легкий, свежий и сочный салат из пекинской капусты с диетическим куриным филе, яблоком, огурцом, грецкими орехами и убедитесь в обратном! Предложенный рецепт – довольно удачный вариант салата для праздничного меню и отличная идея лёгкого ужина на каждый день.
Ингредиенты:
- куриное филе 250 грамм;
- пекинская капуста 300 грамм;
- яблоко крупное 1 шт.;
- огурец 1 шт.;
- лимонный сок 2 ч. ложки;
- чеснок 1 зубчик (можно не добавлять);
- грецкие орехи горсть;
- соль, перец по вкусу;
- оливковое масло 2 ч. ложки.
Приготовление:
- Куриное филе отварить до готовности в подсоленное воде, затем остудить и нарезать кубиками.
- Грецкие орехи слегка обжарить на сухой сковороде.
- Яблоко очистить от кожуры, сердцевины и семян и нарезать кубиками.
- Положить яблоки в салатницу и сразу сбрызнуть лимонным соком, чтобы мякоть не потемнела.
- Пекинскую капусту нарезать квадратиками.
- Огурец нарезать кубиками.
- Добавить в салатницу пекинскую капусту, курицу и огурцы. Всё перемешать.
- Добавить в салат грецкие орехи, раздавленный через пресс чеснок (по желанию), посолить, поперчить и заправить оливковым маслом.
- Сразу подавать.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев