Домашние чебуреки
Правильно приготовленные чебуреки - это невероятно вкусное блюдо, от которого будет без ума вся семья. Наш рецепт поможет вам сделать именно такие чебуреки! Тесто получится тонким, немного хрустящим, а внутри вас порадует очень сочная, нежная и вкусная мясная начинка. Аромат и вкус непередаваемый, пробуйте!
Ингредиенты:
- пшеничная мука 600 г;
- вода 300 мл;
- бараний фарш 400 г;
- лук репчатый 2 головки;
- соль по вкусу;
- перец чёрный молотый по вкусу;
- растительное масло 700 мл
Приготовление:
- Начинаем готовить чебуреки по домашнему рецепту: просеиваем муку, добавляем соль, делаем в центре углубление, вливаем воду и замешиваем эластичное тесто. Оборачиваем его плёнкой и оставляем на 20-30 минут.
- Лук чистим, нарезаем мелкими кубиками, немного его солим и мнём руками, чтобы он выделил сок.
- Добавляем к луку фарш, немного воды, солим и перчим по вкусу. Фарш должен быть жидковатым.
- Делим тесто на равные части, скатываем из них шарики и слегка посыпаем мукой.
- Раскатываем каждый шарик из теста в тонкий круглый блин, выкладываем на половину блина столовую ложку фарша, накрываем второй половиной теста и защипываем края, стараясь не оставлять внутри воздух.
- В глубокой сковороде разогреваем достаточное количество растительного масла и обжариваем в нём чебуреки с обеих сторон до красивого золотистого цвета.
- Домашние чебуреки по самому вкусному рецепту готовы.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев